FLAN DE CLARAS Y VAINILLA

Candy Jue Jul 25, 2013 9:43 am

Un flan muy apropiado para cuando se esta a dieta ,pero apetece algo dulce un monton .El azucar se puede cambiar por un edulcorante o echar una pequeña cantidad y la leche, yo eche semidesnatada ,pero igualmente se puede hacer con desnatada total

Ingredientes :

2 huevos
5 claras de huevo
1/2 litro de leche semidesnatada
azucar ( la cantidad al gusto)
Caramelo liquido para el molde
Un chorrin de extracto de vainilla

Preparacion :

Se baten todos los ingredientes menos el caramelo liquido .

Los vertemos en un molde caramelizado y cuajamos al baño Maria .

Yo el baño Maria lo hice en la GM.

Una vez puesto en el molde cubrimos y cerramos bien con papel film .

Metemos en la cubeta donde previamente habremos echado 2 vasos de agua .

Cerramos y programamos PASTEL .

Una vez terminado dejamos que enfrie dentro de la olla .

Sacamos ,metemos en la nevera hasta el momento de servir

Decoramos al gusto