CONEJO A LA MOSTAZA

Candy Jue Mar 27, 2014 12:46 pm

Ingredientes :

1 conejo de 1 kilo aprox. cortado en trozos
100 gr. de cebolla cortada en cuartos
4 ramitas de perejil fresco ( solo las hojas )
80 gr. de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recien molida
1 zanahoria cortada en dados
1 puerro cortado en rodajas finas
60 gr. de brandy
200 gr. de vino blanco
4 cucharaditas de mostaza de Dijon

Preparacion :

Ponemos en el vaso la cebolla y el perejil y troceamos 3 segundos ,velocidad 5 .Reservamos .

Vertemos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos ,temperatura varoma ,velocidad 1 .

Agregamos la cebolla reservada y sofreimos durante 3 minutos ,temperatura varoma ,velocidad cuchara

Mientras salpimentamos el conejo .

Incorporamos al vaso la zanahoria ,el puerro y el conejo .Programamos 25 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Echamos el vino ,el brandy y la mostaza .Programamos 15 minutos ,temperatura varoma ,giro a la izquierda ,velocidad cuchara .

Sacamos y servimos

CONEJO A LA MOSTAZA Conejo+a+la+mostaza+2

**Guisandera** Vie Mar 28, 2014 10:27 am

Rico, rico,

CONEJO A LA MOSTAZA

CONEJO A LA MOSTAZA

Re: CONEJO A LA MOSTAZA