Portal*
Índice
Galería
Registrarse
Conectarse
ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS
2 participantes
Página 1 de 1.
ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS
Guisandera Lun Sep 01, 2014 8:26 pm
ESPAGUETI DE CALABACIN CON LANGOSTINOS
INGREDIENTES
350 grs. de calabacín en tiras
Sal
2 cuch. de aceite de oliva
100 grs. de puerros ( parte blanca)
2 dientes de ajo en laminas
12 langostinos o gambón
60 ml. de leche evaporada Ideal ( vale nata de cocinar )
Pimienta molida
Nuez moscada molida.
PREPARACION:
En olla GM ; pero se puede hacer de forma tradicional perfectamente.
Hacer tiras el calabacín en mandolina o cortador.
Si poneis en Google : “ cortador para hecer tiras de verduras” os saldrán todos los que hay en el mercado.
Una vez tengamos las tiras, salarlas y ponerlas en colador para que suelten el agua; mientras poner el aceite en la cubeta de la GM a temperatura alta ( freir, plancha, lo que tenga en los programas ) sofreír los ajos laminados y el puerro picado con un poco de sal, unos 5 minutos, añadir los langostinos pelados y a la mitad , las tiras de calabacín, remover , añadir la leche evaporada, la pimienta y la nuez moscada, remover; cancelar el programa actual y poner el más corto que disponga el modelo que tengáis de GM, cerrar tapa y cuando pasen 2 minutos cerrar programa ( si teneis la Gm que se puedan poner los minutos no teneis que vigilar). ya está , remover para servir.
Lo comimos hoy, todo un éxito, aclaro que de esta cantidad salen 4 raciones para primer plato, si se quiere hacer como plato único, mejor hacer el doble.
INGREDIENTES
350 grs. de calabacín en tiras
Sal
2 cuch. de aceite de oliva
100 grs. de puerros ( parte blanca)
2 dientes de ajo en laminas
12 langostinos o gambón
60 ml. de leche evaporada Ideal ( vale nata de cocinar )
Pimienta molida
Nuez moscada molida.
PREPARACION:
En olla GM ; pero se puede hacer de forma tradicional perfectamente.
Hacer tiras el calabacín en mandolina o cortador.
Si poneis en Google : “ cortador para hecer tiras de verduras” os saldrán todos los que hay en el mercado.
Una vez tengamos las tiras, salarlas y ponerlas en colador para que suelten el agua; mientras poner el aceite en la cubeta de la GM a temperatura alta ( freir, plancha, lo que tenga en los programas ) sofreír los ajos laminados y el puerro picado con un poco de sal, unos 5 minutos, añadir los langostinos pelados y a la mitad , las tiras de calabacín, remover , añadir la leche evaporada, la pimienta y la nuez moscada, remover; cancelar el programa actual y poner el más corto que disponga el modelo que tengáis de GM, cerrar tapa y cuando pasen 2 minutos cerrar programa ( si teneis la Gm que se puedan poner los minutos no teneis que vigilar). ya está , remover para servir.
Lo comimos hoy, todo un éxito, aclaro que de esta cantidad salen 4 raciones para primer plato, si se quiere hacer como plato único, mejor hacer el doble.
_________________
"Si lo que vas a decir no es más bello que el silencio; no lo digas "
http://reinaastur.spaces.live.com/
http://reinaastur-2.blogspot.com/
Guisandera- Chef
-
Cantidad de envíos : 18264
Edad : 74
Localización : GIJON-ASTURIAS
Fecha de inscripción : 18/05/2008 -
Candy- Chef
-
Cantidad de envíos : 7657
Edad : 70
Localización : gijon
Fecha de inscripción : 24/09/2009 -
Temas similares» ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS
» ROLLITOS DE CALABACIN
» TORTILLA DE CALABACÍN
» TARTA DE CALABACIN
» Rollitos de pescado con calabacin
» ROLLITOS DE CALABACIN
» TORTILLA DE CALABACÍN
» TARTA DE CALABACIN
» Rollitos de pescado con calabacin
Página 1 de 1.
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.