ESPAGUETI DE CALABACÍN CON LANGOSTINOS

**Guisandera** Lun Sep 01, 2014 8:27 pm

ESPAGUETI DE CALABACIN CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES

350 grs. de calabacín en tiras

Sal

2 cuch. de aceite de oliva

100 grs. de puerros ( parte blanca)

2 dientes de ajo en laminas

12 langostinos o gambón

60 ml. de leche evaporada Ideal ( vale nata de cocinar )

Pimienta molida

Nuez moscada molida.

PREPARACION:

En olla GM ; pero se puede hacer de forma tradicional perfectamente.

Hacer tiras el calabacín en mandolina o cortador.

Si poneis en Google : “ cortador para hecer tiras de verduras” os saldrán todos los que hay en el mercado.

Una vez tengamos las tiras, salarlas y ponerlas en colador para que suelten el agua; mientras poner el aceite en la cubeta de la GM a temperatura alta ( freir, plancha, lo que tenga en los programas ) sofreír los ajos laminados y el puerro picado con un poco de sal, unos 5 minutos, añadir los langostinos pelados y a la mitad , las tiras de calabacín, remover , añadir la leche evaporada, la pimienta y la nuez moscada, remover; cancelar el programa actual y poner el más corto que disponga el modelo que tengáis de GM, cerrar tapa y cuando pasen 2 minutos cerrar programa ( si teneis la Gm que se puedan poner los minutos no teneis que vigilar). ya está , remover para servir.

Lo comimos hoy, todo un éxito, aclaro que de esta cantidad salen 4 raciones para primer plato, si se quiere hacer como plato único, mejor hacer el doble.

**Ipei** Mar Sep 02, 2014 11:55 pm

Parece que lleva huevo,que rico..mira tú que tengo langostinos congelados,a ver si lo pruebo..

**Guisandera** Miér Sep 03, 2014 12:41 pm

Ipei escribió:Parece que lleva huevo,que rico..mira tú que tengo langostinos congelados,a ver si lo pruebo..

No Ipi, no lleva huevo es la leche evaporada y demás ingredientes, nos sorprendió lo rico que está, quizá la próxima vez lo ponga menos tiempo al final, me parece que se deshicieron más de lo necesario.

**Guisandera** Miér Sep 03, 2014 2:10 pm

Bueno viendo recetas por internet resulta que en la thermomix sale mejor este plato ya que metiendo el espagueti de calabacín en el cestillo no se deshace, asi que la próxima vez utilizaré la Th y ya pongo la recta allí.

Candy Mar Sep 09, 2014 1:11 pm

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